聴くワイン
ワ活ラヂオ
番組アーカイブ、終了します
こちらのページでの、ラヂオのアーカイブを終了します。
引き続きSpotifyをはじめとした各ポッドキャストアプリにてお聴きいただけます&アーカイブもお聴きいただけます!
#57【ゲスト回】ワイン業界歴30年の大先輩に聞きたい!ワインのお仕事をするって、どういうこと?
2024.3.29
本日のゲストは、株式会社ヴェリテワインコンサルティング代表取締役であり、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエでもある伊澤重典さんです!
業界に「先輩」のいないますたやが、頼りにしている大先輩。業界の光と闇を見て来られた伊澤さんと、ワインのお仕事をすることについてワイン片手に語り合いました。
本日のワイン/ワインコンサルってどんなお仕事?/実はワインサラブレッドだった/大好きなスキーからワインの世界へ/ワイン講師からスタート/高級ワインの染み/ワインの広告業界へ/サービスマン時代/そして独立へ/インポーターを支えたい/「きみは肩書を背負ってるからできるんだ」/講師業は自分も楽しむ/日本人の3万人は伊澤先生の生徒!/「ワインの仕事は、覚悟がいる」/ワインのある場が好き/業界への視座の高さ/新人ますたやへのアドバイス「ワインお姉さん」になろう
#49【ゲスト回】今治のワインバー・ブルーノの青野さんに訊く!ワインと料理のペアリング。
2024.1.19
12月におこなったインスタライブ収録をお届けします。ゲストは愛媛県今治市のワインバー、ブルーノの青野稔さん。料理とワインのプロ・青野さんに、ますたやが苦手な「ペアリング」について、ほろ酔い気分でうかがいます!
インスタライブはじまります!/ワインを飲みながらやりましょう/青野さん、どうして料理の道へ?/本当は絵をやりたかった/どうやって食ってくの?/なかなかワインと出会わない/「このワイン飲んだことあるんか」/グラスワイン、売り切ります/3ヶ月で開業へ/お店は楽しい/ペアリングってなあに?/おなじ要素をあわせる/不必要な要素を打ち消し合う/答えではなく、意図がある/香りの要素を言葉にしていく/てっぱんのペアリングってありますか?/青野さんで遊ぼう!/お正月すぎにやりたい楽チンペアリング/目指せシリーズ化
#43 『ワイン1年生』著者 小久保ソムリエに聞く! ~ ワインの裾野を広げるには ~
2023.11.17
今回はゲスト回!『図解 ワイン1年生』の著者、小久保ソムリエにお越しいただき、ビギナーのみなさんがワインを楽しむためのあれこれや、ワインの裾野を広げるためのお話をうかがいました!ぜひお楽しみください♪
最初にごめんなさい/小久保さんにお越しいただきました/小久保さんの半生を深掘り/コックダイナー、二号店、そしてワイナリーへ/『ワイン1年生』を発売したのはどうして?/コロナ禍がきっかけだった/日本における「ワインの消費者のペルソナ」について/ビギナーがワインを楽しむには/スペシャル音源
#39 京都でワイン!~京都に住んだ食べロガーに聞く、ワインなお店3選~
#39 京都でワイン!~京都に住んだ食べロガーに聞く、ワインなお店3選~
2023.10.5
本日はゲスト回!
[ゲスト]食べログレビュアーアワード2年連続受賞:たべもえちゃん / Podcast文学ラジオ 空飛び猫たち主宰:ダイチくん
週末に京都で開催される『ワインの輪祭』にむけて、京都でワインが飲める美味しい場所を紹介してもらいました! 京都が好きすぎて1ヶ月住んできたたべもえちゃんの、厳選に厳選を重ねた「祭りあわせ」のレコメンド。急遽の収録となりマイクを貸してくれたPodcastの大先輩ダイチくんとともに、京都のワインどころについてホットに語り合いました。
今回の収録の経緯/大御所の無駄遣い/たべもえと「食」「京都」「ワイン」/新幹線の駅にちかいバー/ワインの輪会場からちかいワインどこ/烏丸御池のワインカフェ/あたたかい空気感のあるお店が好き
#24 ちょいショゲ時(どき)に飲むワイン
#24 ちょいショゲ時(どき)に飲むワイン
2023.5.12
ゴールデンウィークの収録/ワールドワイドワ活、それは桃太郎/毎日働く/どうやら疲れているらしい/ちいさなワイン会でのできごと/ちょいショゲなときにもワインがある/ワインエキスパートに落ちたとき/夫婦喧嘩のとき/退職宣言前夜/釈然としない夜/ワインは感情とともに思い出に/5月21日に文学フリマに出ます/ひとことおたより、ありがとうございました
#23「わたしとワイン」を綴った、エッセイ集を発行します!
#23「わたしとワイン」を綴った、エッセイ集を発行します!
2023.4.28
「わたしとワイン」を綴ったエッセイ集を発行します!/文学フリマとは/どうして本を造ろうと思ったのか/これまでのイベントでのできごと/「3000円のワインって高いよね」/ワインはもっと楽しい/集まってくださった20名のみなさん/作品について、ちょこっとだけご紹介/エッセイ集を買う方法/お立ち読みもできます!/ご感想、お待ちしております
♯15【コラボ回】庶民だって、ワ活がしたい!~ワインの授業コラボ回~
#15【コラボ回】 庶民だって、ワ活がしたい!~ワインの授業コラボ回~
2023.2.10
Podcast番組「ワインの授業」さんと、コラボインスタライブをおこないました!
ワインの授業さんとコラボします!/番組のキャラ違い、大丈夫?/プロセスエコノミーな活動/庶民がどこでワインを買うか/これからワインを好きになる人が買うべきワイン/今年の週末は日本ワイン!/なぜワイン「中毒」になったのか/ブログ、辞めたいと思ったことないですか?/「人」について知っていきたい/アンソロジー企画、エッセイ受付中です/コラボ回へのおたよりお待ちしてます
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番組のなかでご紹介した「庶民のワイン研究所」のイラストレーターさんの活動はこちら。
▷ LINEスタンプクリエイター:kerouxinn
▷ リンク:https://youtube.com/@fumumu360
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♯14 ワイン、ひとりで飲むか、みんなで飲むか。
#14 ワイン、ひとりで飲むか、みんなで飲むか。
2023.1.27
ワインを飲みながらの収録/成城石井で買ってきたワイン/ひとりで飲む派か、みんなで飲む派か/普段は「ふたり飲み」/セラーが満車/ワイン会の「安全感」/ひとり1本持ち寄るとどうなるか/ワインの味、覚えてない説/ますたやnoteの真実/高ワイン会に呼ばれたい/アンソロジー企画へのご寄稿募集中です
☆「ワインとわたし」エッセイ集への、寄稿をお待ちしています(参加締め切り 2/12)
♯8 インポーター業、深掘りします!
#8 インポーター業、深掘りします!
2022.11.25
インポーターって、どんなお仕事?/インポートワインの「まさかの」決めかた/ワイナリーとの関係、いろいろ/安くて美味しいオススメインポーター、教えて!/あきもさんとワイン/遊ぶように働き、働くように遊ぶ/ワイン、ごちバトル/野球とワイン、ニッチなニーズ/会場からのご質問「美味しいワイン教えて」「健康にいいワインある?」「温暖化によるオススメ産地」
※ マイクの性能の限界を、わたしの声と会場の熱気が超えてしまい、ところどころお聞き苦しい箇所があるかと思いますが、当日の楽しい雰囲気もあわせて感じていただければ幸いです。